Cet espace nommé Jardin-Forêt d’Eos est un système de culture pédagogique et productif planté sur une zone agricole de 3000m2 à Eysins, proche de Nyon, dans le canton de Vaud. Le Jardin-Forêt d’Eos offre une large diversité de plantations de plantes et de fruitiers pérennes, des planches potagères incluant des légumes pérennes anciens et plantes annuelles, entourées de haies comestibles, une serre-tunnel permettant de multiplier et stocker les plantes nécessaires au projet et une zone de rencontre, au cœur de la parcelle: le canapé végétal.
Ce projet sur terrain agricole, dense et diversifié, intégrant les écoles de la région sera suivi de près au cours du projet avec la participation du FiBL (Institut de recherche de l'agriculture biologique), de Sol-Conseil (laboratoire et bureau d'études d’analyse sur les sols) et par d'autres partenaires scientifiques et institutionnels. L’objectif est de démontrer que ces systèmes de culture ont un intérêt capital pour les sols et la biodiversité, fournissant des services écosystémiques essentiels qui ne sont pas comptabilisés dans le rendement de la parcelle.
Massnahmen
